Семена коричневого льна

Лен - некоторые называют его одним из самых мощных растительных продуктов на планете. Есть свидетельства того, что он может помочь снизить риск сердечных заболеваний, рака, инсульта и диабета.
Льняное семя выращивали в Вавилоне еще в 3000 году до нашей эры. В 8 веке король Карл Великий настолько твердо верил в пользу льняного семени для здоровья, что издал законы, требующие от своих подданных его употреблять. Теперь, тринадцать веков спустя, некоторые эксперты говорят, что у нас есть доказательства пользы льняного семени.
Семена коричневого льна содержатся во многих видах современных продуктов, от крекеров до вафель и овсянки, а также реализуются отдельно. Не только вырос потребительский спрос на льняное семя, но и увеличилось его использование в сельском хозяйстве. Льняное семя - это то, что используется для кормления кур, откладывающих яйца, с более высоким уровнем омега-3 жирных кислот.

Польза

Семена льна являются хорошим источником полиненасыщенных жирных кислот и, в частности, жирных кислот омега-3. Омега-3 жирные кислоты содержатся в рыбьем жире.
Рекомендуется съедать порцию жирной рыбы в неделю, чтобы извлечь из нее пользу и поддержать здоровье сердца. Для людей, которые не едят рыбу, орехи и семена являются альтернативным источником омега-3.
Замена продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров на продукты с ненасыщенными жирами помогает снизить уровень холестерина. Один из способов - заменить такие продукты, как пирожные, печенье и шоколад, на орехи и семечки.
Употребление в пищу молотых семян льна дает больше преимуществ, чем цельные семена, поскольку целые семена остаются непереваренными и проходят через систему. Порция 30 г обеспечивает 153 ккал.