Мука амарантовая, 1 кг. Олег Пекарь

Амарант один из первых возделываемых злаковых культур человечеством. Мука амаранта, смолотая из его семян, является безглютеновым продуктом, наделена уникальными химическими свойствами. Может быть включена в рацион страдающих непереносимостью белка злаков — больных целиакией.

По составу мука амарантовая включает больше на 10,8...24,3% белка чем крупа манная, клетчатки больше в 15,5...30 раз, жира на 45%. По сравнению с пшеницей приоритет белка муки, смолотой из семян амаранта, заключается в большем количестве альбуминов и глобулинов, малом количестве проламинов. Наличие сквалена в продукте задерживает этап старения клеток. Содержит мука амаранта значительное количество клетчатки, железа, магния. Богата витаминами A, E, и C. Включает ненасыщенные жирные кислоты, оздоравливающие систему кровообращения. Восстанавливает иммунитет, приостанавливает рост раковых клеток.

Используют продукт для выпечки, приготовления каш, соусов, оладий. В косметологии применяют для масок питающих, оздоравливающих, омолаживающих кожу.

Вес: 1 кг.
Упаковка: бумажный мешок