Что такое цельнозерновая мука и какую выбрать?
Если вы решили самостоятельно испечь хлеб, но не знаете какую выбрать муку, в этой статье я расскажу вам каких сортов и видов бывает мука и на что стоит обращать внимание при выборе муки.
Зерно состоит из трёх частей, это отруби. Зародыш и эндосперм.
Пшеничная.
1-го сорта.
2-го сорта.
Ржаная.
Высшего сорта.
И наконец цельнозерновая мука.
Что такое мука:
Мука это продукт питания, полученный путём перемола зерна, в белую порошкообразную массу. Она является ценным продуктом, ведь без неё нельзя приготовить хлеб. Зная какие бывают сорта и какие они имеют свойства, можно научиться готовить не только вкусный, но еще и полезный хлеб.Зерно состоит из трёх частей, это отруби. Зародыш и эндосперм.
Мука бывает:
Грубого и тонкого помола.Пшеничная.
1-го сорта.
2-го сорта.
Ржаная.
Высшего сорта.
И наконец цельнозерновая мука.