Мука высшего сорта из твердых сортов пшеницы

Мука крупка из твёрдых сортов пшеницы высшего сорта

Что такое крупка

Мука крупка (другое название — дурум) — это особый вид муки, получаемый из твёрдых сортов пшеницы. Благодаря своим уникальным свойствам, она считается одним из самых качественных видов муки.

Особенности производства

• Производится из отборных твёрдых сортов пшеницы

• Имеет крупный помол

• Отличается особым способом помола и просеивания

• Бывает высшего, первого и второго сорта

Характеристики продукта

Пищевая ценность на 100 г:

• Белки: 11 г

• Жиры: 1,5 г

• Углеводы: 70 г

• Калорийность: 330 ккал

Преимущества крупки

• Богата витаминами и микроэлементами

• Содержит ценные питательные вещества

• Имеет низкий гликемический индекс

• Придаёт изделиям особый желтоватый оттенок

• Сохраняет полезные свойства при термической обработке

Сферы применения

Основные направления использования:

• Производство высококачественных макаронных изделий

• Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий

• Приготовление домашней лапши

• Изготовление пельменей

• Создание различных видов выпечки

Особенности использования

Важные характеристики:

• Подходит для диетического питания

• Идеальна для безглютеновой выпечки

• Обеспечивает отличное качество готовых изделий

• Придаёт изделиям особую текстуру

• Сохраняет форму при варке

Рекомендации по хранению

• Хранить в сухом, прохладном месте

• Соблюдать температурный режим 20±5°C

• Поддерживать влажность не более 70%

• Срок годности: до 9 месяцев

Полезные свойства

Положительное влияние:

• Низкокалорийный продукт

• Легко усваивается организмом

• Богата клетчаткой

• Содержит необходимые микроэлементы

• Подходит для здорового питания

Мука крупка из твёрдых сортов пшеницы — это высококачественный продукт, который позволяет создавать вкусные и полезные блюда, сохраняя все питательные вещества и вкусовые качества.