Цельнозерновая мука купить в Москве

Цельнозерновая мука купить в Москве

Что же такое цельнозерновая мука? И какая от неё польза?

Давайте для начала разберёмся в следующем.

Что такое мука?

Мука—пищевой продукт, который получается путём размола зёрен злаков, либо же других культур, что идут на изготовление кондитерских, макаронных и прочих изделий. А вот цельнозерновая мука—это та мука, в которой зерно не тщательно измельчено, оболочка сохранена, да и зародышевое зерно остаётся цельным.
В Москве купить цельнозерновую муку можно в нашем фирменном магазине "ОлегПекарь"
Как и у всего на свете, у цельнозерновой муки есть полезные плюсы, ну и без минусов никуда не деться. Начнём с хорошего.

Преимущества цельнозерновой муки:

- наличие в её составе всех составляющих зерна;
- содержит кальций, марганец, железо и хром ;
- содержит витамины группы B, E, H;
- углеводы и белки содержатся в обилии.

Главные недостатки :

- специфическая микрофлора, способствующая иногда нарушению микрофлоры кишечника ;
- разрушает слизистую оболочку кишечника и желудка;
- возможное наличие тяжёлых металлов.

Все вышеперечисленные нюансы необходимо учитывать делая выбор между обычной мукой, и цельнозерновой. Чтобы определить свою восприимчивость к недостаткам, вам достаточно будет попробовать выпечку, и понять нет ли у вас каких-либо дисфункций после её принятия.

Касательно диетологии, то здесь всё замечательно (с точки зрения диетологов). Они утверждают, что цельнозерновая мука оказывает положительное влияние на весь организм. Так сказать, в организм попадает большой ряд полезных веществ, происходит массаж кишечника и других внутренних органов.

Состав пшеничной цельнозерновой муки:

Жиры=2.50г
Углеводы =72г
Белки =13.2г
Вода=10г
Сахар =0.4
Клетчатка =10.7
Холестерин =0
Крахмал=57г
Калорийность =340Ккал

Пшеничная мука первого сорта и второго — это полное отсутствие витаминов, которые оказывали бы пользу нашему организму. Наличие стабилизаторов, отбеливателей, разрыхлителей и консервантов. Всё это чревато для нашего организма. Выбор за вами. Принимать в пищу то, что вам вредит, либо же то, что вам может принести пользу.
Спасибо за внимание!