Лидер продаж
Мука Шугуровская пшеничная первого сорта, 50 кг.

Мука Шугуровская пшеничная первого сорта, 50 кг.

Краткое описание: На кухне у любой хозяйки всегда найдётся место для муки. Внешний вид муки пшеничной первого сорта почти не отличается от муки высшего сорта, такого же белого цвета с возможным сероватым или кремовым ... Подробнее
Производитель: Олег Пекарь
4 000.00 р.
Доставим по всей России
Любой вариант оплаты
На кухне у любой хозяйки всегда найдётся место для муки. Внешний вид муки пшеничной первого сорта почти не отличается от муки высшего сорта, такого же белого цвета с возможным сероватым или кремовым оттенками. Основное отличие от муки высшего сорта – чуть более крупные частицы, поскольку в состав попадает небольшое количество оболочек зёрен, так называемый алейроновый слой. Благодаря этому, мука содержит больше клетчатки, что делает её гораздо полезней для организма.
Продукты, приготовленные из неё, также могут иметь немного сероватый оттенок, но на вкусовые качества это не повлияет. Содержание клейковины больше, чем у других сортов, что делает тесто эластичным и податливым, а готовые продукты – более объемными. Наиболее распространённое применение муки первого сорта – это выпечка хлеба.
Хлеб, приготовленный из неё, дольше не будет черстветь и сохранит полезные свойства. Идеальными будут блины, лапша и оладьи из муки первого сорта. А вот сдобная продукция, испечённая из муки первого сорта, будет грубоватой, поэтому для выпечки лучше подойдёт высший сорт. Довольно часто мука применяется совместно с другими сортами, как высшим, так и вторым, в зависимости от кулинарного изделия.
Вес: 50 кг.
Ваш отзыв Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Ваше имя:
Рейтинг
Продолжить
Наша цельнозерновая мука

Из органического зерна

Без химических удобрений

С высоким содержанием белка

Сделана на каменных жерновах на собственных мельницах

Собственное производство цельнозерновой и ореховой муки