Зерно полба, БИО, 25 кг.

Полба входит в число полудиких злаковых культур в мире. Употребление полбы датируется более чем 5000 лет назад, с некоторыми свидетельствами, простирающимися на 8000 лет. Это позволило сохранить ей всю свою природную ценность в качестве полноценного источника питания. Полба считается более питательной и здоровой, чем современные зерновые. Благодаря своим уникальным качествам полба завоевала популярность как альтернатива пшенице.
Полба и пшеница принадлежат к роду растений Triticum. Род Triticum, обычно культивируемых для их семян, иначе известных как "злаковые зерна". Существует 242 вида Triticum, причем наиболее широко культивируемый (на сегодняшний день), известный как пшеница или обыкновенная пшеница (Triticum aestivum).
По сравнению с другими представителями семейства пшеничных, полба может содержать более широкий спектр питательных веществ. Многие ученые подозревают, что вариабельная белковая и питательная смесь в полбе способствует снижению риска аллергической реакции. Несмотря на то, что эти два зерна принадлежат к одному ботаническому семейству, полба вызывает меньше реакций у людей с целиакией или другими аллергиями.
Вес: 25 кг.